Ue – Farm to Fork, Fiocchi: Valorizzazione consumo carne di selvaggina favorisce alimentazione sana
“Voglio ricordare il Regolamento Comunitario sull’igiene dei prodotti alimentari del 2004 che definisce i cacciatori “produttori di cibo” e la selvaggina e il pescato cibi primari. Questi sono elementi importanti per i Paesi mediterranei e per quelli dell’Europa orientale, in quanto la selvaggina e la cacciagione contengono meno colesterolo, grassi e non viene allevata in […]